Prático e delicioso, esse rocambole de carne moída é perfeito para agradar toda a família. Com ingredientes simples e muito sabor, é uma ótima escolha para o almoço ou jantar.
Ingredientes:
- 800g a 1kg de carne moída
- 1 e 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 lata de ervilha
- 1/2 lata de milho
- 1 colher de sopa de creme de cebola
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de farinha de trigo
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Queijo a gosto
- Presunto a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, creme de cebola, farinha de trigo, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Mexa bem até formar uma mistura homogênea.
- Sobre um pedaço de papel-manteiga ou plástico filme, espalhe a mistura de carne formando um retângulo.
- Distribua sobre a carne o presunto, o queijo, o tomate, a cebola, o milho e a ervilha.
- Com cuidado, enrole a carne como um rocambole, utilizando o papel ou filme para ajudar.
- Coloque o rocambole em uma assadeira untada ou forrada com papel-alumínio.
- Cubra com o molho de tomate e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 a 50 minutos ou até que esteja dourado e assado por completo.
Dica Extra:
Finalize com mais queijo por cima do rocambole nos últimos 10 minutos de forno para um toque especial.
Sirva com arroz branco, uma salada fresca e aproveite!
