Essa polenta frita é uma verdadeira delícia, com uma crocância irresistível por fora e um sabor incrível por dentro. Perfeita para servir como aperitivo ou acompanhamento!
Ingredientes:
- 3 xícaras de fubá
- 1 litro de água
- 1 colher de sopa de banha
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de café de tempero pronto
- Fubá para empanar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça a banha e refogue a cebola até ficar dourada.
- Adicione o tempero pronto e misture bem.
- Adicione a água e deixe ferver.
- Quando a água estiver fervendo, vá adicionando o fubá aos poucos, mexendo constantemente para evitar que empelote.
- Cozinhe a mistura por cerca de 10 minutos, mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Transfira a polenta para uma superfície plana untada e espalhe bem. Deixe esfriar e firmar por cerca de 30 minutos.
- Após esfriar, corte a polenta em pedaços ou tiras do tamanho desejado.
- Passe os pedaços de polenta no fubá para empanar.
- Frite em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
Dica: Sirva com molho de tomate ou como aperitivo.
Agora você tem uma receita de polenta frita super crocante e deliciosa para arrasar!
