Nada como uma sobremesa deliciosa para fechar com chave de ouro as festas de fim de ano, né? O Pavetone é a mistura perfeita de chocotone, creme e ganache, criando uma sobremesa irresistível que vai deixar todos pedindo mais! Se você ainda não fez essa delícia, está na hora de experimentar. 😍
Ingredientes:
Para o Pavetone:
- 1 Chocotone
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 gema
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 1 gema (adicional)
Para a Ganache:
- 200g de chocolate ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo:
- Prepare o creme do Pavetone:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, as gemas, o amido de milho e o leite em pó.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme espesso.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Montagem do Pavetone:
- Corte o chocotone em fatias ou pedaços pequenos.
- Em uma travessa, faça camadas alternadas de chocotone e creme até acabar os ingredientes.
- Ganache:
- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite até obter um ganache bem liso.
- Cubra o pavetone com o ganache e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Dica do Chef:
Finalize com raspas de chocolate ou frutas vermelhas para um toque de frescor. E se quiser, adicione um pouco de licor ou rum entre as camadas de chocotone para um sabor ainda mais especial!
Pronto! Uma sobremesa deliciosa e fácil que vai deixar seu Natal ainda mais doce. 🎅🍫
