Que tal preparar um bife à milanesa sequinho, crocante e delicioso? Essa receita fácil vai fazer sucesso na sua mesa! Vamos lá?
Ingredientes:
- Bifes de sua preferência (alcatra, contra filé ou patinho são ótimas opções)
- Alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Páprica doce a gosto
Para empanar:
- Farinha de trigo
- Ovos (batidos com uma pitada de sal)
- Farinha de rosca
Modo de Preparo:
- Tempere os Bifes:
Tempere os bifes com alho amassado, sal, pimenta-do-reino e páprica doce. Deixe descansar por 10 a 15 minutos para absorver bem os temperos. - Empane os Bifes:
- Passe cada bife na farinha de trigo, cobrindo toda a superfície.
- Em seguida, mergulhe nos ovos batidos.
- Finalize cobrindo com a farinha de rosca, pressionando levemente para fixar bem.
- Frite os Bifes:
Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira (o óleo deve cobrir os bifes). Quando estiver quente, frite os bifes até dourarem dos dois lados. - Escorra e Sirva:
Retire os bifes e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva quente com acompanhamentos como arroz, purê de batatas ou salada.
Dica Extra:
Para um bife ainda mais crocante, repita o processo de empanar passando novamente nos ovos e na farinha de rosca antes de fritar.
Bom apetite! 🥰✨
