Essa receita de fricassé de frango é perfeita para um almoço especial ou aquele jantar rápido e delicioso! O fricassé é cremoso, cheio de sabor e fácil de preparar.
Ingredientes:
- 250ml de caldo do cozimento do frango
- 2 tomates picados
- 1 copo de requeijão
- 2 latas de milho
- 300g de frango desfiado
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho (amassados ou picados)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo mussarela a gosto
- Batata palha para finalizar
Modo de Preparo:
- Prepare o Creme:
No liquidificador, bata o caldo do cozimento do frango, o requeijão, 1 lata de milho e o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Reserve. - Refogue o Frango:
Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o frango desfiado, os tomates e a outra lata de milho. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. - Monte o Fricassé:
Em um refratário, coloque o frango refogado como base. Despeje o creme batido por cima e cubra com fatias ou uma camada generosa de queijo mussarela. - Asse:
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. - Finalize:
Retire do forno, espalhe batata palha por cima e sirva quente.
Dica: Sirva com arroz branco e uma salada fresca para completar o prato! 🌟
