Essa receita vai te surpreender com o resultado incrível! Batatas fritas crocantes e deliciosas feitas de forma simples e prática na panela de pressão.
Ingredientes:
- Batatas (quantidade a gosto, cortadas em palitos ou rodelas)
- Sal a gosto
- Óleo suficiente para cobrir as batatas
- Alho (inteiro ou picado, para aromatizar)
- Alecrim a gosto
Modo de Preparo:
- Prepare as Batatas:
- Lave, descasque (se preferir) e corte as batatas no formato desejado.
- Seque bem as batatas com um pano de prato limpo ou papel toalha.
- Aromatize o Óleo:
- Na panela de pressão, adicione óleo suficiente para cobrir as batatas.
- Coloque o alho e o alecrim para liberar o aroma, deixando no fogo médio por 1 a 2 minutos.
- Adicione as Batatas:
- Retire o alho e o alecrim do óleo (opcional).
- Coloque as batatas na panela, sem encher demais para evitar acidentes.
- Cozinhe na Pressão:
- Tampe a panela de pressão sem o pino e leve ao fogo médio.
- Deixe as batatas fritarem por cerca de 10 a 15 minutos, dependendo da espessura.
- Fique atento ao som: quando as batatas estiverem fritas, o barulho do óleo muda.
- Finalize:
- Retire as batatas com cuidado e deixe escorrer em papel toalha.
- Salpique sal a gosto e sirva ainda quentinhas.
Dica: Para uma crocância extra, sirva com maionese temperada ou um molhinho especial.
Bom apetite! 🥔✨
