🔥 Super fácil de fazer, crocante por fora e macio por dentro, o melhor bolinho de chuva de banana!
📝 Ingredientes
Massa do Bolinho de Chuva:
✅ 2 ovos
✅ 1 xícara de chá de açúcar
✅ 1 xícara de chá de leite
✅ 1 pitadinha de sal
✅ 3 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)
✅ 3 bananas bem maduras (amassadas)
✅ 1 colher de sopa de fermento químico
Para Finalizar:
✅ 1/2 xícara de chá de açúcar
✅ 1/2 colher de sopa de canela em pó
⏳ Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a Massa do Bolinho
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o leite e o sal até obter um creme homogêneo.
- Acrescente as bananas amassadas e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
- Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
2️⃣ Fritando os Bolinhos
- Aqueça uma panela com óleo suficiente para imergir os bolinhos.
- Com o óleo quente (170-180°C), use uma colher para pegar pequenas porções da massa e despeje no óleo.
- Frite em fogo médio, virando os bolinhos até dourarem por igual.
- Retire e coloque em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
3️⃣ Finalizando com Açúcar e Canela
- Misture o açúcar e a canela em um prato raso.
- Passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura para ficarem bem saborosos.
💡 Dicas para Bolinhos de Chuva Perfeitos!
✔ Banana bem madura deixa o bolinho mais doce e saboroso.
✔ Óleo na temperatura certa: Se estiver muito quente, o bolinho pode dourar rápido por fora e ficar cru por dentro.
✔ Quer mais fofinho? Substitua metade do leite por iogurte natural.
Agora é só aproveitar essa delícia quentinha com um café ou chocolate quente! ☕🍩
Quem vai fazer hoje? Me conta! 👇
